馬路村 。

食事を作るのに、欠かせない食材や調味料っていうのが、

それぞれの家庭にあるはず。


我が家はこれ。

馬路村農協 ” が発売している商品。

こんなかわいい箱に入って届けられます。
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あ・・・ピンボケ。



おなじみの “ ゆずポン酢 ” 。

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ポン酢が苦手な私だけど、この “ ゆずポン酢 ” はなんとか(笑)大丈夫。


そして、そんなに知られていないけど “ ゆず酢ドレッシング ” 。
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どの野菜にも合うけど、特にキャベツにかけると美味しい!


それからそれから・・・一番のおススメはこの “ ゆず寿司の素 ” 。
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友達が出産祝いのお返しに送ってくれて、初めて知って、

それ以来我が家で切れたことがない。


ちらし寿司や手巻き寿司をする時、温かいご飯にこれを混ぜるだけで

すぐに美味しいゆずの香りの寿司飯ができる。



それよりも、我が家で活用しているのは・・・。


“ ザワークラフト ” ドイツ料理のキャベツの酢漬け。
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キャベツとにんじんを好みの大きさに切って茹でる。

我が家は少し固め。

あらかじめタッパーに “ ゆず寿司の素 ” をいれておき、

茹であがったキャベツを十分に水きりをして、熱いうちに入れる。

フタをして、シャカシャカ振って十分に冷ましてから冷蔵庫へ。

お好みで、唐辛子の小口切りを入れても Good !



“ たこ酢 ” も簡単。
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切ったタコときゅうりを “ ゆず寿司の素 ” の中に入れて、

同じくシャカシャカ振るだけ。

しょうがの千切りを入れても Good !


どちらも数時間冷蔵庫の中にいれておくと、

味が染みて更に美味!



“ あと一品あればなぁ~。 ” という時にどうぞ。


次は、大根、新生姜なんかも挑戦してみよっ!
by judy_loves_jazz | 2009-10-15 13:04 | Daily.


大好きな Darling 。ビーグル犬♂ビール。黒ネコ♂しじみ。ふたりとニ匹@神戸。(ハリネズミ♀つくね@Rainbow Bridge)


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